Mezcal artesanal de agave silvestre
Tobalá
Tobalá (Agave potatorum)
El tiempo tiene su recompensa.
Notas: Frutas maduras, Cítricos frescos, Flores silvestres
44% Alc. Vol. · 375 ml y 750 ml
Mezcal hecho con tiempo, memoria y respeto por la tierra.
Desde 1935
Tradición familiar.
Santiago Matatlán
Origen oaxaqueño.
Proceso artesanal
Tiempo, fuego y maguey.
Cuatro generaciones de tradición
Nuestra historia comienza antes de la botella
Punta Real nace en Santiago Matatlán, Oaxaca, dentro de una familia que por más de 80 años ha cultivado, cosechado y transformado el maguey.
Desde 1935, cada generación conserva una forma de hacer mezcal donde el tiempo no se apresura y cada lote expresa la identidad de la tierra.
Conocer nuestro legadoNuestra familia de mezcales
Distintas expresiones de una misma raíz.
Mezcal artesanal de agave silvestre
Tepextate
Tepextate (Agave marmorata)
La naturaleza nunca tiene prisa.
Notas: Notas herbales, Cítricos, Mineralidad
44% Alc. Vol. · 375 ml y 750 ml
Mezcal artesanal triple destilado
Pechuga de Pavo Tradicional
Espadín (Agave angustifolia)
La tradición que distingue a nuestra casa.
Notas: Frutas maduras, Cítricos frescos, Especias suaves
38% Alc. Vol. · 375 ml y 750 ml
Pechuga de Pavo, ensamble con agave silvestre
Pechuga Ensamble Cuish
Espadín (Agave angustifolia) + Cuish (Agave karwinskii)
Donde dos grandes historias se convierten en una sola.
Notas: Frutas maduras, Cítricos frescos, Especias finas
38% Alc. Vol. · 375 ml y 750 ml
Pechuga de Pavo añejada, microlote
Pechuga Añejo
Espadín (Agave angustifolia)
Algunas historias sólo el tiempo sabe terminarlas.
Notas: Vainilla, Cacao, Frutos secos
40% Alc. Vol. · 750 ml
Tiempo, fuego y maguey
Campo
De 8 a 10 años bajo el sol antes de cortar.
Cocción
Entre tierra, piedra y fuego, el maguey despierta sus azúcares.
Triturado
La piedra abre el maguey con paciencia para revelar su memoria.
Fermentación
El maguey comienza a respirar de forma natural.
Destilación
El cobre, el fuego lento y la experiencia revelan su esencia.
Pechuga de Pavo
Una tercera destilación que solo se hace pocas veces al año.
01 / 06
Conocer el proceso completoLo que permanece después de probarlo
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